NJUT AV DET SKÖNA STRANDLIVET 

Välkommen till vårt strandhus, en oas mitt bland sanddynerna i Skanör. På Badhytten blandas möten mellan affärsluncher, lokala vänner och långväga besökare som önskar njuta av maten, vinet eller helt enkelt den fantastiska utsikten.

Vårt White Guide-rekommenderade kök bjuder alltid på noggrant utvalda råvaror som med varsamhet förädlats till din tallrik. Vi är måna om att att alla dina sinnen ska njuta hos oss och vill gärna att vår närhet till havet ska genomsyra ditt besök. Badhytten är nämligen inte enbart en restaurang och bar utan ett vattenhål i vardagen. En plats att komma till för att njuta, slappna av och hämta energi.

Välkommen till Badhytten och det sköna strandlivet. Året om.

LUNCHMENY

Serveras lördagar kl. 11.30-15.00.

MÅNDAG – FREDAG
Stängt

 LÖRDAG
Långkok på kalvytterfilé / Dillsås / Potatis / Primörer
145,-

SÖNDAG
Brunch på Badhyttens vis / Kl. 11.30 samt 14:30
265,-

 

VEGETARISK
Rotselleri / Hasselnötter/ Quinoa / Grönkål
145,-

VECKANS FISK
Torskfilé / Ärtor / Spenat / Brynt smör
165,-

VECKANS KÖTT
Grillad Black Angus ryggbiff / Champinjoner / Bearnaisesås / Klyftpotatis
175,-

PASTA ALLA PUTTANESCA
Pasta / Tomater / Räkor / Vitlök / Persilja
145,-

HANDSKALADE RÄKOR
180 gr handskalade räkor / Citrusmajonäs / Ägg / Levainbröd
165,-

HAVSINSPIRERAT JULBORD

Serveras lördagarna 2, 9 och 16 december från kl. 17.00.

Julbordet är en havsinspirerad buffé med nedan innehåll. Vi reserverar oss för att mindre ändringar på julbordet kan förekomma. Hjärtligt välkomna med er bordsbokning till info@badhytten.com.

495,-

 

ATT BÖRJA MED

SILL
Sju olika sorters sill

LAX OCH SKALDJUR
Varmrökt lax med syltade kantareller, syltlök och romsås / Inkokt lax med syrade grönsaker och krabba / Kokta ägg med löromsås / Ägg à la Russe / Omelett med rökt ål och pepparrotskräm / Ceviche med passionsfrukt / Skaldjkurspaté / Halstrad tonfisk med sesam och ingefära / Rökt makrill / Bläckfisk och  färska samt rökta räkor / Pastrami på lax / Räksallad med kesella och mango / Rökt blåmussla 

TILLBEHÖR
Olika sorters bröd / Ostar / Kokt potatis / Pepparrotskräm / Rödbetssallad / Syrad rödlök / Citrusaioli / Skånsk hovmästarsås / Örtagårdsås / Syrade grönsaker / Paprika-Chiliaioli / Soja-Ingefäradressing / Äppelmos / Cornichons

 

ATT FORTSÄTTA MED

VARMT 
Lutfisk / Blåmusslor med räkor, oliver, paprika och tomater / Julölmarinerad fläsksida med ingefära / Badhyttens rödkål / Janssons frestelse 

SMÅRÄTTER
Anklever på pumpernickel med russin / Apelsinmarinerat ankbröst

GRÖNT
Sötpotatis / Grönkål / Granatäpple med ingefära, citron och vitlöksdressing / Saffranskokt fänkål, matvete, rosésallad, micro greens i en örtvinaigrette / Tre sorters morötter, apelsin, salladslök, russin och svartkål / Marinerade röd- och gulbetor, getost och sherrydressing / Endiviensallad med rostade nötter och blåmögelost

 

TILL SIST

OSTBRICKA
Fyra olika sorters ost / Chilimarmelad / Vindruvor / Kex

RIS À LA MALTA
Med saftsås

MANDELMUSSLA
Vispad grädde och hallonsylt

SAFFRANSPANNACOTTA
Med glöggsås

CHOKLAD
Chokladmousse / Chokladbrownie / Chokladtryffel / Ischoklad

FRUKT
Klementiner / Äpplen / Torkade fikon

BOKA BORD

SHUTTLE SERVICE

Om ni är intresserade av vår Shuttleservice är ni välkomna att kontakta oss via shuttle@badhytten.com eller 040-628 05 70.