SommarMENY 2020

Alla dagar från 12.00

Till barnen

Friterad spätta med remoulad, pommes frites, gurka, tomat och citron

Pasta Bolognese på klassiskt vis

Barnburgare med bröd, pommes frites, sallad, tomat och gurka

95.-

Förrätter

Charkbräda  245.-
Fylld med italiensk salami – Spianata Piccante, skånsk spickeskinka, lufttorkad italiensk Cecina, skotsk lagrad cheddarost, picklade grönsaker, oliver, fläsksvålar, grov senap, paté av tupp och surdegsbröd
Perfekt att dela med varandra vid bordet!

Buffelmozzarella  145.-
Med grillad paprika, marinerade ugnsbakade tomater, basilikaolja och balsamico. Serveras på en surdegstoast stekt i olivolja och vitlök

Badhyttens Skaldjurstoast 185.-
Fina räkor och musslor i god majonnäs med dill och gräslök. Serveras på en smörstekt toast och toppas med fin svensk sikrom

Löjrom från Kalix  195.-
40g av den finaste löjrommen från Kalix, smörstekt surdegstoast, vispad smetana, finhackad rödlök, färsk citron och svartpeppar

Huvudrätter

Klassisk Räkmacka 220.-
Med 150g handskalade räkor, god majonnäs, ägg, gurka, tomat, dill, sallad och färsk citron på en smörstekt tekaka

Moules Frites 189.-
Våra berömda blåmusslor serveras i en het gryta med finskurna grönsaker, vitt vin, grädde, vitlök och persilja. Serveras med örtsaltade pommes frites, rouille och surdegsbröd

Skaldjursplatå 695.-/ person
Premiär den 1 juli
Färska räkor, havskräftor, krabbklor, vår goda skaldjurssallad, hummer och ostron
Serveras med surdegsbröd, smör, färsk citron och 3 såser – Rouille, amerikansk cocktailsås och mignonettevinäger

Torskryggfilé  245.-
Smörstekt ryggfilé av fin linfångad torsk. Serveras med en krispig crudité på rädisor, fänkål och morot och en krämig hollandaisesås med stenbitsrom, gräslök, dill och pepparrot

Oxfilé  330.-
Grillad mittbit från filén med vår härliga bearnaisesås, syltad tomat med fänkål och confiterad rödlök. Serveras med örtsaltade pommes frites
Från frigående och gräsbetande djur

Strandburgare No 20 185.-
200g högrevsfärs med cheddar, grillat sötpotatisbröd, karamelliserad lök, saltgurka, tomat, sallad och chilimayo. Serveras med örtsaltade pommes frites. Kött från skånska gårdar.
Går att få vegetarisk med en välkryddad grönsaksbiff

Poké Bowl  189.-
Ljummet ris med avokado, picklad rödlök, sojabönor, kimchisallad, marinerad tångsallad, ingefära, sojamarinerat ägg, rostade sesamfrön, kålsallad, ananas och majonnäs smaksatt med sriracha
Välj mellan friterad kryddig tofu eller asiatiskt marinerad lax

Asiatisk biffsallad  195.-
Stor härlig sallad med oxfilé, risnudlar, kålsallad, ananas, chili, vårlök, sesamfrön, sojabönor, böngroddar, gurka, morötter, rostade jordnötter och en smakrik thailändsk sås

Badhyttens Sallad  169.-
Stor härlig sallad med olika sorters sallad och gröna blad, fetaost, gurka, belugalinser, oliver, ugnsbakad tomat, grillad paprika och en god citronette
Lägg till grillad kyckling 189.-

Det söta

Klassisk Crème Brûlée 115.-
Serveras med färska bär

Badhyttens Pannacotta 95.-
Vår goda italienska klassiker med vanilj och vit choklad. Serveras med passionsfruktsgelé och färsk passionsfrukt.

 3 Små Chokladpraliner 65.-
Hallon, päronkonjak och kaffe

 Aldo´s glasspinne  29.-
Italiensk vaniljglass doppad i vit choklad med jordgubb